洁食百科

IFRC HALAL 清真机构的介绍

2019-12-25 13:07:18 282

IFRC-halal认证

伊斯兰食品研究中心(IFRC)是Bathera Lagenda Sdn. Bhd.(BLSB)的分支机构。BLSB是一家专业协助各公司获得halal认证的服务公司,针对各类产品、食品制成品和食品原料进行认证。公司拥有认证本国产品的马来西亚伊斯兰发展署(JAKIM)的授权,同时,也拥有认证进口产品的总部位于美国芝加哥的美国伊斯兰食品和营养委员会(IFANCA)的授权 。

BLSB以IFRC-ASIA的名义给当地食品和出口产品,以HFCI名义给国际食品颁发halal证书,协助与食品相关的所有企业获得所需的halal认证,使客户的产品能够进入马来西亚和国际穆斯林市场。公司的服务包括:食品研发、食品咨询、认证培训、食品清洁服务、halal认证咨询。

 

IFRC HALAL 清真机构的介绍(图1)

 

穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。一般说来,下列产品可以视为Halal的 

1.乳(或羊乳、骆驼乳)

2. 蜂蜜 

3. 鱼类 

4. 植物类(非醉人的)

5. 新鲜或冷冻的蔬菜 

6. 新鲜水果及其干果 

7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类

8. 谷物类,如小麦、稻米、黑麦、燕麦等

 

牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的,但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用(或其他应用)。屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物置于地上(很小的动物可以手持),用锋利的刀子同时切断三条主要血管(但是不能切断整个脖子),宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。

 

IFRC HALAL 清真机构的介绍(图2)

 

如何申请IFRC-halal认证?

国际Halal清真认证流程:

1.提交申请表:认证申请方先http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 下载halal认证申请表,填写完毕后将halal认证申请表通过 kosher-halal@vip.163.com 报送我中心.

2.审查申请表:halal申请表通过审查后,halal总部出具halal认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement).

3.签订协议和付款:申请方签订协议并扫描后发到我中心VIP信箱,同时付款到halal总部,并将银行回单扫描发到我中心VIP信箱. 

4.现场检查:halal总部收到签字协议和付款后,安排halal检查工厂,主要检查以下内容:

    4.1申请表上的配料与仓库中的配料是否一致.

    4.2考察设备状况,要求设备干净、生产工艺符合halal法规.

    4.3若有其他用于生产非halal产品的配料,要求其与halal产品不得互相污染.

5.halal总部颁发halal证书. 

6.halal证书续证:第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序