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  • Halal清真认证的合法与非法

    《古兰经》中普遍的指导原则指出,除去经典中明确判断其为非法的食物外,其他食物都是合法的。《古兰经》中提到这一规划的是以下章节:信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,你们当感谢真主,如果你们只崇拜他。Halal《古兰经》提到非法食物的有一下

    2021-05-07 795

  • Halal清真认证酶的分类

    国际生化联合会(IUB)已经设计了一套识别系统对酶进行分类。每种酶都有一个数字分类编号、一个较长的系统命名及一个简短的俗名。例如,催化乳糖向半乳糖和葡萄糖转化反应的酶,其数字分类编号为EC3.2.1.23,系统命名为β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶,俗名

    2021-04-30 842

  • 2021年五一劳动节放假安排

    2021年五一放假安排:我中心定于2021年5月1日-5日五一放假,5-6日开始上班,放假期间紧急事情请致电于主任:13911615770,预祝新老客户五一劳动节快乐,祝朋友们身体健康,假期愉快!

    2021-04-30 514

  • 关于清真认证明胶生产中的清真控制点

    在生产清真明胶时最重要的是选择符合要求的原材料。猪皮不能用于清真明胶的生产,因此以猪皮为原材料生产明胶的厂家不能生产清真明胶。满足清真食品生产要求的原材料,不论动物的骨或皮,都是受限制的因素;因此清真明胶的生产企业必须保证为其供应皮或碎骨的上游企业的

    2021-04-23 166

  • Halal清真认证肉类深加工的相关要求

    肉类和禽类即可以以鲜肉和冷冻肉直接出售,也可以制成香肠、热狗、炸鸡块这类的深加工产品。HCP1:肉类来源清真食品检察人员和质量保证人员共同确认所用肉类是由清真认证机构批准的屠宰企业生产的。如果产品要求使用手工屠宰的禽类,则还应该注意不能使用机器屠宰的

    2021-04-09 204

  • 2021年清明节放假安排

    2021年4月5日因清明节我中心放假一天,关于kosher犹太认证和halal清真认证的咨询,可以拨打于主任电话:13911615770,中心寄语:缅怀先烈,祭奠先祖,不忘疫情,文明过清明。

    2021-04-02 266

  • Halal清真认证的文化习俗

    一、主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食,品种多、花样新、味道香、技术精。回族饮食中,面食品种达60%多。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等,经过回族人的制作都会成为待客的美味佳品。 Halal二、甜食占有一定的地位

    2021-04-02 245

  • Hala认证有多重要

    Halal(清真)的含义:Halal,本意是“合法的”,中文译为“清真”,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说,除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的食物,其它的食物都是允许人们享用的。伊斯兰教

    2021-03-26 272

  • 清真饮食文化

    清真文化在我国有什么样的功能呢?我国的清真饮食文化历史悠久,文化内涵丰富,是中国饮食文化的重要组成部分。清真饮食的起源,应该说和伊斯兰教传入中国是同步的,清真饮食是依照伊斯兰教法而形成的穆斯林的生活必需品。Halal千百年来,由伊斯兰的饮食律例而逐步

    2021-03-19 205

  • 国际及国内市场的清真产品统计资料(二)

    全球清真产品市场全世界约有13亿穆斯林,15亿清真食品消费者,这意味着每四个人里就有一个人消费清真食品。穆斯林和清真食品消费者之间相差的2亿人口指的是生活在穆斯林国家的非穆斯林,由于那里市场多数食品都是清真性质的(所以这些非穆斯林也消费清真食品),如

    2021-03-12 297