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我国防腐剂笑傲国际市场

2019-07-10 14:25:06 145

 我国防腐剂笑傲国际市场



    近年来,我国防腐剂产业发展很快,在国际市场上占有的份额也大幅上升;有些品种的防腐剂的竞争力明显增强,甚至在国际市场占有主导地位。


    据西南大学食品科学学院王春艳和钟耕老师介绍,近十几年来,我国发展的防腐剂新品种很多,比如:乳酸链球菌素、曲酸、TBHQ、茶多酚、异Vc、尼泊金酯、丙酸系列产品、甘草抗氧剂、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、二氧化氯等,这些都是近些年发展和推广的新品种。从这些新品种可以看出,绝大多数都是天然产物。从产量来讲,目前,我国苯甲酸钠的年生产能力约在5~6万吨,山梨酸钾的年生产能力在3万吨以上,完全能满足国内市场的需要。当然,随着食品加工业的发展,对防腐剂的需求量还会增加,因而,在产量上,我国防腐剂产业还有较大的发展空间。


    我国防腐剂产业的一大特点是生产面向世界、与国际市场接轨。近十几年来,我国主要的防腐剂、抗氧化剂的生产不但满足了国内市场的需求,而且十分重视国际市场的开发,我国防腐剂的出口在世界上占有重要地位。在2001年,我国的山梨酸钾就已经发展成为具有竞争力的,以出口为主的食品添加剂,产量在世界上名列前茅,年生产能力在3万吨以上。随着我国山梨酸钾产量的增加、成本的下降,其出口量也不断扩大,这迫使美国和日本的三家公司被迫退出山梨酸钾国际市场。


    苯甲酸钠的生产在世界上也是首屈一指,我国武汉有机公司与美国Kalana、荷兰DSM公司,并列成为世界三大苯甲酸钠生产基地。早在2001年,武汉有机公司当年的出口量就达7500吨,占当年全球苯甲酸钠市场的32%。


    目前,我国已有多家防腐剂生产企业通过了不同的国际认证,为产品外销打下了基础。例如,广州某公司生产的抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ),1999年销往美国,2001年进入台湾、新加坡市场,2002年扩大到北美、非洲和中东市场,不但通过了ISO9001认证,还通过了犹太食品(KOSHER)和伊斯兰食品(HALAL)认证,为进一步扩大出口做好了准备。


    我国的乳酸链球菌素已经销往欧、美、东南亚市场,很受欢迎。它既是防腐剂,又具食品品质改良的功能,符合我国农业部NY/T392-2000绿色食品添加剂使用准则的规定,将在国内外绿色食品、有机食品、健康食品的生产中发挥更大的作用,具有巨大的市场潜力。


    据西南大学食品科学学院王春艳和钟耕老师介绍,经过十几年的发展,我国防腐剂产业已初步确立了适合我国国情的发展道路。


    我国苯钾酸钠产业发展的速度很快。在几年前,人们还认为山梨酸钾价格过高,因而其在国内食品行业的应用量不大。但近年来,随着人们环保意识和渴望绿色食品的愿望的增强,更重要的是由于山梨酸钾生产技术的改进,使其生产成本大幅度下降,这样就促成了山梨酸钾的大发展和大量使用。尼泊金酯和TBHQ的生产厂家,也从方便用户使用方面想办法,大大促进了产品的推广应用。


    从近十几年的发展过程中,也可以看到,有的防腐剂品种由于不适应市场的需要,尽管宣传“绿色”、“天然”等特点,但最终还是由于效果不理想,比如双乙酸钠,开始时势头很好,但由于效果、价格、稳定性、气味等问题,使它未能发展壮大;又如异Vc、植酸作为防腐剂使用,由于效果和应用技术方面存在问题,一直未能大量推广应用。


                                                                    来源:中国食品商务网  作者:梁庆华 邱德生