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犹太逾越节Passover快乐!

2019-11-06 08:40:18 208


 

 

逾越节是所有犹太人一年一度最重要的节日。[kosher]时间是每年犹太历正月十四日黄昏。今年的逾越节从410日傍晚开始,到418日结束,持续8天时间。

 

犹太逾越节Passover快乐!(图1)


    逾越节起源于《圣经·出埃及记》,是为了纪念耶和华召选摩西,帮助苦难的以色列人出埃及,摆脱奴役,重获自由,回到“流着奶与蜜”的乐土——迦南地定居。

 

犹太逾越节Passover快乐!(图2)

 

    在节日期间,最重要的仪式是逾越节餐(Passover Seder),人们聚在一起,通过歌曲与故事的形式回忆历史,忆苦思甜,无酵饮食和苦味饮食自然成为节日的主要食品。以色列人以无酵饼来代替面包的传统来源于《圣经》的记载,以色列人在出埃及时是连夜出逃,没有足够的时间把面发酵好。现在犹太人半躺着吃无酵饼,是因为奴隶只能站着吃饭,只有自由的人才可以半躺着吃饭,以此纪念犹太人获得宝贵的自由。[kosher认证]其他节日食品还包括烤羊腿、新鲜蔬菜、煮鸡蛋、果泥、苦草和葡萄酒。

 

犹太逾越节Passover快乐!(图3)

 

    节日期间,所有含发酵物成分的食物都不能食用。因此,在逾越节,以色列街头很多商店的食品柜上都会蒙上一层布,让这些食品远离人们的视野。[犹太认证]

 

犹太逾越节Passover快乐!(图4)

 

    除了不能吃可发酵食品,在以色列家庭里也不能存放这些食物。所以在过节前,就像中国家庭在春节前也要打扫卫生一样,许多以色列家庭会开展春季家庭彻底大清扫,称逾越节清理(Passover Cleaning)。[犹太洁食认证]当代以色列人主要利用假期出游,亲近自然。

 

犹太逾越节Passover快乐!(图5)

 

    在庆祝逾越节的晚餐上,家里最小的孩子会吟唱一首歌,问有关逾越节的一些问题,比如今晚为什么不同于别的夜晚?为什么只能吃无酵饼?在场的其他人会回答这些问题。逾越节晚宴是犹太家长教育孩子的一个机会,也是犹太民族不屈精神的传递。