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HACCP和Kosher
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的...
2023-07-25 1080
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IFANCA清真认证有什么好处?
一、IFANCA 清真认证的好处很多，包括：1.IFANCA 在审查产品、成分、制备和加工以及卫生和卫生程序方面的专业知识是严格保密的。2.实施IFANCA 生产清真产品的书面程序。随着新技术和新成分的开发，该程序不断完善，并且符合 HACCP、ISO 和其他质量和安全标准。3.对关键人员进行清真培训，他们将培训传授给...
2023-07-24 755
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Kosher犹太洁食认证中注意事项
一般来说通过Kosher认证的产品可以使用我们的kosher认证的标志来表明您的产品为“Kosher”。那么今天我们来聊聊“Kosher” 犹太洁食认证中注意事项。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。一，动物产品及其衍生物摩西五经中多处记载了“肉奶不同食”的原则，因此对于犹太人来说不可以在同一餐食用肉类...
2023-07-18 680
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清真认证介绍
一、什么是清真Halal是一个阿拉伯词，意思是合法或允许。halal的反义词是haram，意思是非法或禁止的。清真和非法是通用术语，适用于生活的各个方面，但本讨论仅限于食品、肉制品、化妆品、个人护理产品、药品、食品成分和食品接触材料。虽然许多事情显然是清真或非法的，但有些事情并不清楚。需要更多信息才能将它们归类为清真或...
2023-07-17 1082
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犹太认证中的质量和控制
首先，犹太洁食中质量保证和质量控制之间有很大的区别。质量保证是指防止任何会损害产品质量或洁食状态的事情。质量控制是控制可能损害产品质量或者洁食状态的过程。当食品制造公司有获得犹太证书后，他们的质量或洁食状态出现问题的可能性是非常小的。也就是说，如果目标是“控制”，问题会出现，但它们会被最小化。欲了解更多犹太认证知识，请...
2023-07-11 932
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清真认证的要求有哪些？
清真认证的要求有很多，涉及到多个环节，下面将从清真食品生产、存储、运输等环节介绍注意事项：1.清真饲料清真食品既有动物也有植物。清真动物不包括猪、狗、蛇、猴子，有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫，以及伊斯兰教里禁止杀戮的动物。海洋动物中，不包括那些有毒有害的生物。植物里，除了有毒有害健康的植物不属于清真范围，...
2023-07-10 819
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从犹太的角度看：酒（Liquors）
当犹太客户需要点酒的时候，他们不仅要知道酒是不是在可靠的犹太教规监督下，还要知道许多其他的成分在添加到饮料中，会不会影响该酒是否符合犹太。故而，他们需要熟悉各种酒中的成分，特别是如果这是一种新的酒。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。犹太啤酒声明，如果逾越节期间由犹太人拥有，则不能在逾越节后饮用。由动物...
2023-07-04 1058
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食品包装上的清真标志
食品包装上的清真标志需要先取得清真证书才可以使用。那食品包装上的清真标志是怎样的，如何取得？下面将进行介绍：一、IFANCA IFANCA英文全称为Islamic Food and Nutrition Council of America，即美国伊斯兰食品营养委员会，是一非盈利教育性的伊斯兰组织，致力于在全球推广伊斯兰...
2023-07-03 1099
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犹太认证和食品防腐剂
kosher认证又称犹太认证（kosher certificate, 洁食认证），是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。首先，我们都知道食品防腐剂...
2023-06-29 1138
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中国清真认证
一、IFANCAIFANCA英文全称为Islamic Food and Nutrition Council of America，即美国伊斯兰食品营养委员会，是一非盈利教育性的伊斯兰组织，致力于在全球推广伊斯兰食品和营养，是全球著名的国际Halal清真食品认证机构之一,Crescent-M清真服务标志向消费者保证产品是...
2023-06-28 1034