洁食百科

  • 犹太食品(KOSHER FOOD)消费渐旺,将会引领潮流

    犹太食品虽是小众和专门的市场,但在全球各地皆有客路,消费者的要求也越来越高。市场对富有民族风味的、素食的和用豆腐制成的犹太食品需求迅速增长。犹太教义对食品成份有严格规定,教徒只能食用符合教规的食物(kosher)。日前,天然食品公司TheHainCe

    2019-07-11 416

  • KOSHER认证的宗教含义及洁食法规

    一、KOSHER的基本含义Kosher,意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的,泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令,他们有“五不

    2019-07-11 342

  • 犹太食品(Kosher Food)的宗教渊源

    您可以在食品杂货店中找到各种标有“KOSHER”字样的食品,但以犹太热狗和犹太腌菜最多,很多食品上还印有KOSHER Pareve或Parve(犹太教食品),这也是一种犹太食品标签。如果某种食品标为犹太教食品,说明该食品的生产过程符合《圣经》的旧约和

    2019-07-11 424

  • 你知道清真成人用品吗?

    大家可能听过清真食品,但没有听过清真性用品。那什么是清真性用品呢?要获知答案,我们先要略微了解一下伊斯兰教。伊斯兰教是一个自成体系的宗教,对其信徒在饮食、行为举止方面做出了一系列的独特规定。依照伊斯兰教规,信徒只能吃清真食品,包括不能吃猪肉或者猪油烹

    2019-07-11 428

  • 穆斯林游客的增加,致使日本食品急需获得国际权威的HALAL清

    随着越来越多的伊斯兰游客涌入日本,同时伊斯兰市场份额日渐庞大,因此越来越多的日本食品企业寻求获得Halal认证(清真食品认证)。国际宗教洁食认证中心从日本媒体《日本时报》近日的报道中了解到, “Halal”一词在阿拉伯语的原意是“得到允许的”,用于表

    2019-07-11 434

  • 马来西亚清真食品(Halal Food)市场需求庞大

    马来西亚从泰国进口的食品占其食品市场总额的20%。由此可见,该国食品进口需求是很大,其主要人口是伊斯兰教徒,因此出口到马来西亚的食品具备清真认证并打上清真标志。此外,华人在马来西亚经济中发挥了主要作用,因而华人市场需求尤显重要。亚洲媒体“intell

    2019-07-11 450

  • 为何糖果产品申请KOSHER犹太认证比较难?

    (编者按)糖果产品kosher认证难申请,但申请后销量和前景会很不错;在中国经过OV Kosher认证的糖果企业也有很多家,但是都是作为国外采购商的国内生产工厂,国内企业还没有直接申请的。    每个人都喜欢吃糖果,但我

    2019-07-11 300

  • 逾越节(PASSOVER)的习俗

    逾越节的主要习俗:1.吃无酵的食物;2.烤羔羊吃;3.把羔羊的血涂在门楣与门框上;4.天亮之前不可出门犹太人庆祝逾越节的晚餐称为seder,必须吃的食物:1.无酵饼(macot)三块无酵饼象征亚伯拉罕、艾萨克、雅各布三位族长。2.charoset是碎

    2019-07-11 448

  • 逾越节(PASSOVER)--犹太人的迎春狂欢!

     犹太人的逾越节和中国人的春节有很多相似之处,如逾越节和春节都是重大的传统节日、都是举家团聚的日子。它们的起源都带有传说色彩,节日庆祝活动都充满了文化气息等。逾越节家宴和中国的“年夜饭”更是有着异曲同工之妙。  逾越节的来历传说是这样的:以

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  • 一些食品添加剂的kosher和halal状态

    一些食品添加剂的kosher和halal状态:1. 乳化剂(Emulsifiers)。食品工业常用的乳化剂有氢化黄油(或猪油),氢化植物油三甘油,动物或植物油脂经过氢化或与脱色处理即为乳化剂。如果使用了非法的动物油脂,该乳化剂为非清真或非kosher

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