洁食百科

  • 在清真halal饮食中明胶和奶酪是否可以食用?

    一、明胶明胶是一种从脊椎动物的胶原蛋白中提取的蛋白质产品,包括猪、牛和鱼。它通过水解回收。今天使用的主要原料是猪皮、牛骨和牛皮。其中,最常见的来源是猪皮。明胶用

    2024-04-22 656

  • Kosher犹太认证是哪个国家的吗?

    Kosher认证也叫做犹太认证是指按照犹太饮食教规对医疗、化工、食品、辅料和添加剂等进行认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精細化工、药品、机械

    2024-04-16 864

  • 清真halal的标准是什么

    清真halal的标准主要是考察清真食品原料是否符合清真halal认证的清真法规,对原料审核的严谨和专业,保证生产厂家所生产的清真halal食品严格符合清真标准。

    2024-04-15 790

  • 很多企业为什么很多年一直钟情于kosher犹太洁食认证?

    首先,犹太Kosher的意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的,也就是泛指与犹太饮食相关的产品。Kosher的希伯莱语意思指的是适合的或可以接受的。kosher认

    2024-04-08 716

  • 中国清真halal认证

    一、IFANCAIFANCA英文全称为Islamic Food and Nutrition Council of America,即美国伊斯兰食品营养委员会,是

    2024-04-07 904

  • 犹太洁食认证是最高认证吗?

    现在,随着国际经济的发展,越来越多的消费者注重食品的安全,希望自己能吃到健康又美味的食品,那么在众多食品认证中,犹太洁食认证有多权威?欲了解更多犹太认证知识,请

    2024-04-02 812

  • 单甘油酯和二甘油酯以及卵磷脂是清真halal食品吗?

    一、单甘油酯和二甘油酯是清真halal食品吗?单甘油酯和双甘油酯是用作乳化剂的脂肪物质。乳化剂是用于使油或脂肪和水分散在一相中的化合物 (即,它们防止油和水分离

    2024-04-01 923

  • 到底什么才算清真halal食品?

    什么是清真halal食品一直是想出口到穆斯林国家进入清真halal市场的企业一直想知道的问题,下面将会简单介绍清真halal食品到底是什么。1.清真halal饲

    2024-03-25 852

  • Halal清真认证对于牛奶制品的要求(二)

    我们接着上一篇继续介绍清真halal认证中的奶制品:6.防腐剂干酪生产中所使用的防腐剂和霉菌抑制剂都必须是清真halal来源的。防腐剂大多是技术秘密,可能是由纳它霉素、苯甲酸、丙酸或其他添加剂经一定比例复配而成的。其中很可能含有动物来源的乳化剂,穆斯林应重视这一问题。以上提到的添加剂,尤其是酶类,不仅影响干酪的清真ha...

    2024-03-18 517

  • 犹太节日的特征(二)

    犹太节日特征之三是,几乎所有的节日庆祝方式都是一种文化教育活动,而不仅仅是家人朋友之间的聚会,或简单的节日美食大餐。这种全民性、宗教性、和教育性,使每年周期性到来的节日变成了犹太民众一遍又一遍地重温本民族的历史、传统、习俗,一遍又一遍地接受本民族宗教的教育,一遍又一遍地反思犹太人历史使命的特殊日子,在维护民族团结,保持...

    2024-03-12 875