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犹太逾越节Passover快乐！
逾越节是所有犹太人一年一度最重要的节日。[kosher]时间是每年犹太历正月十四日黄昏。今年的逾越节从4月10日傍晚开始，到4月18日结束，持续8天时间。 逾越节起源于
2019-11-06 589
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住棚节快乐！Happy Sukkot!
住棚节是犹太人的重大节日之一，与逾越节、五旬节并称为三大朝觑节，它以回忆本民族的艰苦历程、居安思危、庆贺丰收及憧憬美好未来为主旋律。今年的住棚节从10月13日日落开始持续到10月20日。 每逢节日，政府派人修剪树木，把剪下的枝条
2019-11-05 435
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食品添加剂的halal清真状态辨识
随着现代食品工业的飞速发展，食品添加剂已经深入到包括粮食加工、肉禽类加工、果蔬类加工、发酵工艺以及酿造、饮料、糖制品、乳制品、水产品、调味料、营养品等在内的所有食品加工领域。从某种程度可以说，没有食品添加剂就没有现代食品工业。随着对食品添加剂在食品加
2019-11-04 366
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以色列犹太KOSHER美食，品味纯净与信仰
如果要给以色列的食物分类的话，首先就要分为KOSHER和非KOSHER。KOSHER是指符合犹太教规的清洁食物，他们认为KOSHER食物能给犹太人的灵魂以精神、智力和情感上的活力，只有遵守戒律，犹太民族才能团结和强盛。符合KOSHER标准的食物在选料
2019-11-01 494
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Halal清真食品为什么这么受欢迎？
在河南，很多城市都有回民区，比如郑州的管城区，洛阳瀍河区，开封的顺河区等等。全省147.7万少数民族人口中，回族人口就占125.8万，成为仅次于宁夏和甘肃的第三大回族人口集聚省份。 身边有这么多回民，河南人对“清真”这两个字一定
2019-11-01 503
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圣诞节犹太人吃中餐的习俗是如何形成的？
在美国，犹太人到了12月25日圣诞节这天，最喜欢吃的就是中餐。我们来看看美国最高法院大法官在2010年同意权听证会上说的一番话。经过一番激烈的你来我往，参议员Lindsey Graham停下来问Kagan大法官之前的圣诞节在哪
2019-10-30 393
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Halal认证美食整理＆日本东京篇
这几年来随着访日的穆斯林旅客与日俱增，日本国内具有清真认证的餐厅也逐渐增加。但是初来乍到找起来还是很麻烦。 本章小编特意为穆斯林及其回民朋友们整理出经过清真认证可以放心享用美食的餐厅list噢。不管想吃烤肉，涮涮锅，还是简单的拉面，都能找到
2019-10-21 590
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塔木德中关于kosher犹太洁食法规的解释
一、鱼类 托拉亦举出许多方式将鱼类分为可食或不洁净，只有既有鳍又有鳞的鱼可食，其他一律禁止。这项区分大致对应生物学的硬骨鱼与软骨鱼之分，而后者是禁食的一类。但就生物学来说，还有很多鱼介于硬骨鱼与软骨鱼之间，这些种类的鱼时常引起律法问题。塔木
2019-10-19 523
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Halal清真认证
清真认证，即halal认证。符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真 ”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品，“将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域，借不清真之名排斥、干预他人
2019-10-15 360