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住棚节-犹太人搭棚迎节日
近日，犹太人将迎来一个重要节日—住棚节。根据犹太历，今年住棚节将于10月9日日落开始，到住棚节最后一天10月16星期日。这一节日是为纪念犹太人的祖先走出埃及后漂泊不定、居住在棚屋的岁月，也是为了感恩上天赐予以色列丰富的物产。那么住棚节有什么节日意义呢？下面我们简单了解一下。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher...
2022-10-18 998
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历史上关于清真饮食的记载
“熟食是人类发展的前提。”（恩格斯语）。熟食一出现，中国烹饪便产生了。中国的饮食文化源远流长，传统中国文化中不但把饮食看作是一种艺术，更蕴含的是一种治国之道。《周易》说烹饪，《尚书》说调味，孔子与诸子百家以烹饪论时政，俗话云：“三辈学穿，五辈学吃”可见吃的学问之大。商朝开国君王商汤的宰相伊尹旦帮助汤王推翻夏桀，还辅佐商...
2022-10-17 997
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祝贺宁波一药业公司完成Halal清真证书续证！
宁波一药业公司自2011年10月31日至今一直在我司办理Halal清真认证，该公司产品：人参、当归、艾叶、黄芪等一系列提取物。企业在获得国际Hala清真认证后，对于逐步打开清真市场，增强了品牌在穆斯林国家的影响力，为企业日后发展带来了极大的帮助。
2022-10-17 876
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Halal清真对品牌的吸引力
根据美国皮尤研究中心2009年10月的发布的研究数据表明：通过该中心独立对232个国家及地区的人口统计和1500份人口普查报告分析计算得出，全球穆斯林人口数量迅速增长，其人口总额已接近16亿，占全世界总人口的23%之多（以同年期世界人口总额68亿计算）。卡内基国际和平基金会也得出了同样的结论。根据统计资料，其中穆斯林人...
2022-04-28 1188
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逾越节聚餐的十五步仪式
第一步：念出祈福式祷告词，然后喝下四杯红酒的其中一杯。第二步：洗手。在未受到祈福前洗手。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。第三步：吃下蔬菜。可以将蔬菜蘸在盐水中然后吃下。第四步：把无酵饼掰碎。将无酵饼从中间掰成两瓣。更大的那部分要被收回，最后聚集成堆作为贡品。第五步：说出祈祷词。这个环节中要求讲出逾越...
2022-04-27 825
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穆斯林节日-开斋节
开斋节是伊斯兰三大宗教节日之一，它是我国维吾尔族、回族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等少数民族穆斯林共同欢度的节日。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见月，则再封一日，共30天，第二日为开斋节。通过封斋，培养了穆斯林们吃苦、勤俭、帮助穷人的好品质。欲了解更多清...
2022-04-26 1154
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祝贺江苏一公司完成Halal清真认证续证！
江苏一公司自2011年4月30日至今一直在我司办理Halal清真认证，该公司产品：多种规格沉淀二氧化硅。企业在获得国际Hala清真认证后，对于逐步打开清真市场，增强了品牌在穆斯林国家的影响力，为企业日后发展带来了极大的帮助。
2022-04-25 1115
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犹太人如何过逾越节
犹太逾越节是犹太节日中最重要的节日之一。这是为了纪念从埃及奴隶制桎梏中逃出来的犹太人，节日通常在三月或四月，按照希伯来历的时间来庆祝。在逾越节家宴中，非常重要的主题就是自由，赎罪和感恩。下面将会介绍节日中具体的做法。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。 需要首先确定好何时庆祝这个节日，逾越节通常持续8天...
2022-04-25 1216
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Halal清真食品标准化体系-生产经营场所
清真食品质量管理体系是保证清真食品安全的重要保证，与普通产品不同，清真食品的原料、屠 宰、加工、运输、贮藏、销售都应符合伊斯兰教法。清真认证第一步就是要求生产经营场所要达到清真标准。生产经营场所是确保清真（Halal）食品安全的重要基础设施。该标准要
2022-04-21 906
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Halal清真食品标准化体系-清真食品原料
清真食品原料是保证食品符合清真认证最重要的环节，对原料审核的严谨和专业，保证生产厂家所生产的清真食品严格符合清真标准。一、动物1.1陆栖动物：除以下所列，其他陆栖动物均为清真动物：a) 未按照伊斯兰教法宰杀的动物；b) 重度不洁净
2022-04-19 927