洁食百科

犹太认证与犹太洁食认证的区别

2023-09-19 08:14:44

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犹太认证又称kosher认证(kosher certificate Kosher Certification),是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证

犹太洁食认证,对犹太人而言,洁食是一种内涵丰富的生活方式,不论在家里、在工作、还是上餐馆就餐。通过遵守洁食规定,凡是与食物有关的活动都会成为净化精神的机会。

犹太食品:符合被犹太人严格遵循千年的犹太人饮食法律规定的食品。Kosher 将食物分为洁净和非洁净的。洁净的食品具有强大的力量,给犹太人的灵魂以精神、智力和情感上的活力,而非洁净的食品却恰恰相反。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证

所以现在犹太认证包含了犹太洁食认证,又不仅仅局限在洁食方面,现在一些范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等,也可以进行犹太认证。那么企业该怎么申请犹太认证呢?下面我们简单介绍一下企业申请犹太认证的流程。

国际Kosher犹太洁食认证流程

1.提交申请表:KOSHER认证申请方先从http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 下载KOSHER认证申请表格,填写完毕后将申请表通过我中心VIP E-mailkosher-halal@vip.163.com 报送我中心;

2.审查申请表:犹太Rabbi审查申请表,通过审查后,kosher总部出具kosher认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement)

3.签订协议并付款:申请方签订协议并扫描后发到我中心VIP信箱,同时付款到美国总部,并将银行回单扫描发到我中心VIP信箱;

4.现场检查:kosher总部收到签字协议和付款后,安排犹太Rabbi检查工厂,主要检查以下内容:

    4.1申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;

    4.2考察设备状况,要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规;

    4.3若有其他用于生产非Kosher产品的配料,要求其与Kosher产品不得互相污染;

5.kosher总部颁发kosher证书;

6.kosher证书续证:第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证