洁食百科

  • Halal与Kosher食品的区别

    在一本讲述清真食品的书籍里讨论犹太食品和素食食品主要是出于下面两个基本原因:犹太食品也被称作Kosher食品,许多穆斯林和非穆斯林都认为犹太食品和清真食品是相似的,在此有必要讨论一下二者的相似区别在哪里。与此类似地还有,许多穆斯林消费者认为素食食品的原材料成分都是植物性来源的,所以这类食品也是可以食用的。本章不仅将讨论...

    2024-01-29 610

  • 犹太认证是什么意思?

    犹太认证又指的就是kosher认证,那么今天我们来简单介绍一下它的含义以及规则。Kosher意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的,泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令,他们有“五不食”“一遵从”“一...

    2024-01-23 886

  • 清真许可证在哪里办理

    一、国内清真许可证怎么办提供以下材料到所在地民族宗教事务局办理即可1.1材料包括:1、清真食品准营证申请书原件1份,需写明申请条件所列事项2、居民户口薄或居民身份证原件和复印件1份(需提供人员:企业法定代表(主要管理者)或个体工商户业主;采购、屠宰、保管、主要制作等关键岗位人员);3、工商营业执照只原件和复印件1份;4...

    2024-01-22 935

  • 企业为什么需要犹太认证?

    据统计,目前的进出口贸易的商品为了扩大其出口订单的完成,大多数的企业都选择了办理kosher认证。从此看来,办理kosher认证将帮助进出口企业扩大出口,那么我们今天从下面4个方面简单了解一下kosher认证。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证。1. 什么是Kosher?KOSHER的英文含义是清洁的、...

    2024-01-16 772

  • 清真为什么不能喝酒?

    在《古兰经》刚开始降示的时候,饮酒的现象并不罕见,一些圣门弟子在《古兰经》中禁酒的章节将降示以前也是饮酒的。关于酒的禁令是分三步降示的,第一次降示的是以下章节:他们问你饮酒和赌博(的律例),你说:“这两件事都包含着大罪,对于世人都有许多利益,而其罪过比利益还大。”他们问你他们应该施舍什么,你说:“你们施舍剩余的吧。”真...

    2024-01-15 731

  • 简单了解一下逾越节

    众所周知,逾越节,在犹太教历尼散月(公历3月、4月间)14日黄昏举行。据《出埃及记》载:摩西率以色列人出埃及时,上帝命令宰杀羔羊,涂血于门,以便天使击杀埃及人长子时,见有血记之家即越门而过,称为“逾越”,犹太人遂立此节以志纪念。次日为除酵节,后来逾越节与除酵节合并一起庆祝。那么逾越节有什么样的新约礼俗呢,下面我来简单介...

    2024-01-09 589

  • 清真认证的要求有哪些?

    清真认证的要求有很多,涉及到多个环节,下面将从清真食品生产、存储、运输等环节介绍注意事项:1.清真饲料清真食品既有动物也有植物。清真动物不包括猪、狗、蛇、猴子,有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫,以及伊斯兰教里禁止杀戮的动物。海洋动物中,不包括那些有毒有害的生物。植物里,除了有毒有害健康的植物不属于清真范围,...

    2024-01-08 733

  • 企业怎么取得kosher证书?

    Kosher认证(Kosher certificate,Kosher Certification)又称犹太认证,是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础...

    2024-01-03 942

  • 清真认证,你了解多少?

    一、什么是清真食品清真食品是指按照回族“四专”等少数民族严格依据伊斯兰教的教规教义、按照信仰伊斯兰教穆斯林的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品,叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。另外生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专...

    2024-01-02 757

  • 在Kosher中的饮食需要注意什么?

    什么犹太人偏好的日常食品?首先,让我们来看看犹太人倾向于选择什么作为日常食物。虽然《圣经》中并未提到犹太人的饮食偏好,但犹太人却在《塔木德》里推崇鱼、蛋、枣、蜂蜜四类食品。犹太人生活在干旱的沙漠处,这些食物想必是比较珍贵的。其中,沙枣是犹太人较常选择的水果。这种水果可以在极端天气中生存,并能为食用者提供充足的水分,能够...

    2023-12-26 764